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VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO " LE MORETE" 2018
MANARA

VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO " LE MORETE" 2018

Prezzo di listino €12,00 Prezzo scontato €15,00 Prezzo unitario per
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

DATI AZIENDALI

Dove si trova
San Floriano (VR)  -Veneto
Proprietà
Famiglia Manara
Ha Vitati
11
Produzione
130.000 bottiglie/anno
Fa il vino
Davide, Fabio e Giovanni Manara

SCHEDA VINO

Denominazione
Valpolicella ripasso DOC classico superiore 
Terreno e vigneti
Viti coltivate su terreni argillosi/calcarei. Età del vigneto 30 anni. 
Vitigni
705 corvina , 20% rondinella, 10% altri vitigni
Vinificazione ed affinamento
Vendemmia a fine Settembre. A Marzo dopo la svinatura del recioto e dell'amarone il vino ottenuto precedentemente  viene immesso nelle vinacce di quest'ultimi per una seconda fermentazione.Affinamento in botti di rovere di slavonia da 20 Hl e barrique per un totale di 12 mesi. Ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Alcool
14% vol
Formato
750 ml
Come e quando
Pronto da bere a 16°-18° C valorizzando la sua struttura agevolando al tempo stesso la sua facilità di beva.

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