SAGRANTINO DI MONTEFALCO 2017 - Trabalza

DATI AZIENDALI

SCHEDA VINO

Denominazione
Sagrantino di Montefalco DOCG
Terreno e vigneti
Vigne con età media di 35 anni  allevate su terreni argillosi. Conduzione biologica.
Vitigni
Sagrantino in purezza
Vinificazione e presa di spuma
Vendemmia eseguita tra la 1°- 2° decade Ottobre. Fermentazione  svolta senza controllo delle temperature e con l'utilizzo dei soliti lieviti indigeni. Affinamento in botte grande da 25 Hl per 4 anni.
Alcool
15 % vol.
Formato
750 ml
Come e quando 
18°-20° C vino da lungo invecchiamento, migliorando nel tempo regalando ancora impressionanti soddisfazioni anche dopo un ventennio pur restando un vino gran godimento fin da ora.