GIACOMO FENOCCHIO
Barolo DOCG
Terreno e vigneti
O,5 ettari nel cru omonimo.Terreni tortoniani, marnosi con tufo ed una cospicua presenza di sabbia. Età media del vigneto 30 anni.
Vitigni
100% nebbiolo
Vinificazione ed Affinamento
Vendemmia effettuata a metà Ottobre. Fermentazione in acciaio inox senza controllo della temperatura, con l' esclusivo utilizzo dei lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 40 giorni. Affina 36 mesi i totali in botti grande di rovere di Slavonia (35-50 hl)
Alcool
14,5% vol
Formato
750 ml
Come e quando
BAROLO CANNUBI 2018 - Giacomo Fenocchio
Prezzo di listino
€65,00
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
DATI AZIENDALI
Dove si trova
Monforte D'Alba (CN) . Piemonte
Proprietà
Claudio Fenocchio
Ha Vitati
14
Produzione
80.000 bottiglie/anno
Fa il vino
Claudio Fenocchio
SCHEDA VINO
Denominazione
Barolo DOCG
Terreno e vigneti
O,5 ettari nel cru omonimo.Terreni tortoniani, marnosi con tufo ed una cospicua presenza di sabbia. Età media del vigneto 30 anni.
Da consumare a 18°-20° C nonostante la sua importanza riesce a farsi apprezzare anche nell' immediato. Può essere invecchiato in cantina oltre i 10 anni tranquillamente.